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Donnafugata Mille e Una Notte 2020 Magnum in Cassa Legno Francia di raffreddare più del consueto

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Pit notes

Duotone bay — asphalt brief on the left, yellow-folded service sheet on the right.

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Description

Donnafugata Mille e Una Notte 2020 Magnum in Cassa Legno Francia di raffreddare più del consueto di raffreddare più del consueto le uve e di ridurre i tempi di contatto della buccia del Pinot Nero con il mosto nella fase di estrazione del colore per limitarne i tannini ed evitare quell’eccessiva vinosità finale che poteva banalizzarne le sensazioni finali sul palato a discapito della freschezza e della definizione Ancora oggi gli ingredienti

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