Description
Valrhona Opalys, weiße Couverture, Callets, 33% Kakaobutter, 3 kg sub paniermehl und broesel da er unter 6 % da er unter 6 % Säure aufweist Durch die Unterdrucksetzung im Rahmen der Inbetriebnahme des iSi Gerätes mit einer iSi Sahnekapsel wird das Aroma der Feststoffe in die Flüssigkeit eingebunden und diese bekommen eine einzigartige Geschmacksnote
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